Gebakken Jalepenos Mezze, Kızarmış Biber Mezesi

 


 

 

Gebakken Groene ( jalapeños) peppers mezze. Lekkere zomers Turkse mezze met tomaten saus.  

Ingrediënten;  

- 200gr. Padron/Jalepenos pepers, gewassen en gedroogd  

- 3 tomaten, geraspt  

- 2 teentje knoflook, geraspt

- 6 etlp olijf olie  

- 2 tlp suiker 

 - 2 tlp azijn 

- Zout, op smaak  

- Zwarte peper, op smaak 

 

Bereiding;

1- Bak de pepers met 4 etlpls olijfolie Doe deksel op dat het niet spattered. Baz ze ongeveer 4-5 minuten totdat ze zacht worden. Daarna leg ze op een keuken papier.

2- Rasp de tomaten en knoflook.  Cook ze roerend in een saus pan met 2 etlps olijfolie  tot het vocht eruit is. Doe wat zout en zwarte peper in. 

3- Voeg azijn en suiker in. Roer laatste keer.

4-  Doe de tomaten saus over de gebakken pepers en serveer hem kaud. Je kan ook met yoghurt serveren. 

Afiyet olsun.❤


Reacties

Populaire posts van deze blog

Borek met witte kaas, Peynirli Borek