Rode linzen soep, Kirmizi mercimek corbasi
Rode linzen soep is een heerlijke soep naar traditioneel Turks recept.
Ingrediƫnten voor 4 kommen soep:
- 1 glas rode linzen
- 1 ui
- 1 aardappel
- 1 wortel
- 5 glazen water
- 1 blokje kippen- of runderbouillion
- een snufje gedroogde munt
- 2 lepels boter
- een snufje gedroogde rode peper
- Was de rode linzen, snij alle groentes grof.
- Doe de groenten in de pan en kook ze in water.
- Voeg ook de gewassen rode linzen en een bouillon-blokje toe.
- Als de groentes zacht zijn, haal dan de pan van het vuur.
- Pureer het geheel (in de pan) fijn met een blender.
- Verhit boter in een andere kleine pan en bak heel eventjes de gedroogde rode peper.
- Voeg nog de gedroogde munt toe.
- Doe de boter met kruiden in de soep en roer de soep om.
Afiyet olsun!
Perfect!!
BeantwoordenVerwijderenIk maak deze soep vrij vaak, heeeerlijk !!!
BeantwoordenVerwijderenFrans