Ontvang recepten per email
Of registreer je op de site voor toegang tot het ebook en recepten per email.
Categorie archieven: vlees gerechten
Vrouwendijen koftes, Kadin budu kofte
Als je een restje gekookte rijst hebt in de koelkast, gebruik dit dan om Kadin budu koftes te maken. Serveer de koftes met aardappelpuree, of pasta en salade. Daarnaast kan je ook nog Haydari serveren. Ingrediënten: 300gr. rundergehakt 1 ui … Lees verder
Geplaatst in hoofdgerecht, vlees gerechten
Getagd turks eten, turks recept, Turkse recepten
2 Reacties
Kiymali Yaglama
Kiymali Yaglama is een gerecht uit Kayseri, een stad in het hart van Turkije. Het bestaat uit gestapelde laagjes deeg met daar op een tomatensaus met gehakt. De laagjes eet je één voor één in rolletjes samen met yoghurt met … Lees verder
Geplaatst in Deeg, hoofdgerecht, vlees gerechten
Getagd turks eten, turks recept, Turkse recepten
1 reactie
Gevulde Aubergine, Karniyarik
¨Karniyarik¨ betekent letterlijk gespleten buik. Het gerecht is gemaakt van gebakken door de midden gesneden aubergine met daarin een gehakt saus met tomaten, knoflook, uien en peterselie. “Karniyarik” eet je samen met pilav (witte rijst) of bulgur en cacik (komkommer-yogurt … Lees verder
Geplaatst in hoofdgerecht, vlees gerechten
Getagd Aubergine, aubergines, boter, rijst, tomaat
Een reactie plaatsen
Kip met Groentes, Tavuk Sote
Een “sote” is een roerbak gerecht dat vervolgens nog even door suddert. In die zin lijkt het op een Spaanse paella, maar dan zonder de rijst. Deze bereidingswijze houdt in dat alle ingrediënten klein gesneden worden en kort in 1 … Lees verder
Gehakt balletjes, Kofte
Kofte zijn balletjes van gehakt met brood. Heerlijk voor op de barbecue of voor in de gril. Maar bakken kan ook.Ingrediënten (4 porties): 500 gr. rundergehakt 1 ui 2 tenen knoflook 2 oude boterhammen 1 ei peterselie gedroogde tijm paprikapoeder … Lees verder
