Ontvang recepten per email
Of registreer je op de site voor toegang tot het ebook en recepten per email.
Categorie archieven: meze
Aardappel Salade, Patates Salatasi
Deze aardappelsalade is een goede basis voor een gerecht met vis, kip, of vlees. Je kan natuurlijk ook alleen de salade eten als maaltijdsalade.Ingrediënten: 1 kg aardappels 1 rode ui 1 bakje peterselie 1 citroen 1 theelepel komijn 1 theelepel … Lees verder
Kikker gehaktballetjes, Misket kofte
Misket kofte zijn kleine gehaktballetjes ter grote van een kikker. Vandaar de naam misket (betekent kikker) kofte. Je kan de balletjes op satéstokjes prikken. Dat maakt het vooral voor kinderen een feest om te eten.Ingrediënten: 300 gr. rundergehakt 1 ei … Lees verder
Hummus, Humus
Hummus is een meze uit het Midden Oosten. Dit vegetarische gerecht van kikkererwten geniet al jaren grote populariteit in Turkije, maar ook in landen als o.a. Griekenland, Libanon, Syrië en Israël. Je kan hummus eten op de boterham of op … Lees verder
Rode Paprika Salade, Kirmizi Biber Salatasi
In Turkse keuken gebruiken we een manier van koken, die we¨ kozleme¨ noemen. Dit betekent: op het vuur gaar worden. Het liefst doen we dat op de barbecue. We hebben altijd aubergine’s en paprika´s om kozleme te maken als we … Lees verder
