Knolselderij Salade, Kereviz Salatasi

Knolselderij Salade, Kereviz Salatasi
Het is vakantie en het barbecue seizoen is al begonnen. Wil je jouw vrienden verrassen met iets lekkers? Een gezonde, verrukkelijke salade als deze is heel makkelijk te maken. Heerlijk voor bij het vlees of gewoon op je stokbrood.

Ingrediënten:
  • 1 knolselderij
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels volle yoghurt
  • 2 eetlepels walnoten
  • 1 teentje knoflook
  • zout
  • half citroen citroensap
  • rucola
Bereiding:
  1. Snij de schil van de knolselderij,
  2. Doe de knolselderij een paar minuten in water met citroensap zodat de knolselderij wit blijft
  3. Rasp de knolselderij,
  4. Pers de knoflook fijn,
  5. Doe de walnoten in de boterhamzakje en maak het fijn door er met iets op te slaan,
  6. Meng de knolselderij met mayonaise, yoghurt, knoflook en walnoten,
  7. Doe de rucola blaadjes op een boord en leg de knolselderij salade daarop.
Afiyet olsun!