Rode Linzen Balletjes




Ingrediënten:

  • 1 glas rode linzen
  • 2 glas fijne bulgur (kisirlik bulgur)
  • half glas hete water
  • 2 ui
  • half glas olijfolie
  • 1,5 eetlepel rode paprika pasta (biber salcasi)
  • 1,5 eetlepel tomaat pasta (domates salcasi)
  • zwarte peper
  • 1 liter hete water
  • lente ui
  • platte peterselie
  • zout


Afiyet olsun!

Kofte met kaas in de oven


Eerste video op mijn Youtube kanaal LekkerTurksEtenNL.
Heel simpel, maar lekker:

Kofte met kaas in de oven.

Ingrediënten:

  • 800 gram runder gehakt
  • 1 ui 
  • 200 gram geraspte kaas 
  • 1 ei 
  • 2 - 3 eetlepels paneermeel 
  • 1 kopje water 
  • zout, peper, komijn, mint 
  • peterselie

Bereiding:

  1. Zie de video!
  2. Abonneer je op mijn kanaal voor meer.

Afiyet olsun!

Borek met witte kaas, Peynirli Borek

Hier wil ik met jullie dit borek recept delen. Voor dit eenvoudige hartige taartje heb je yufka nodig. Je kan ¨yufka¨ alleen in de Turkse winkel vinden. In de Turkse keuken wordt het vaak gebruikt, daarom heb ik ze altijd in huis. Voor deze borek gebruik ik ¨Sac yufka¨. In 1 pakket zitten 3 ronde yufkas. Er bestaat ook driehoekige yufka. Daarvan maak ik sigara boregi.