- Dolma
Dolma betekent in Turks ¨gevulde groente met rijst¨. Je kan dolma maken van druivenbladeren, paprika, courgette, prei, witte kool, aardappel, ui, tomaat en aubergine. Dolma wordt warm en ook koud gegeten. De koude dolma noemen we ¨zeytinyagli dolma¨; Dolma in olijfolie. Met een mengsel van gehakt en rijst wordt het warm gegeten en zeker met yoghurt met knoflook erin. Lees verder
